一、产品概述
食品级百香果粉是由优质百香果经清洗、去籽、浓缩及干燥等工艺加工制成的粉末状产品。该产品保留了百香果的天然风味和色泽，具有良好的稳定性和便捷的使用性，适合多种食品加工和饮料制造应用。
二、百香果原料简介
百香果为热带和亚热带地区广泛种植的水果，果实外形独特，果肉多汁且带有浓郁芳香。其果实含有丰富的天然成分，适宜加工成粉末形态，方便储存、运输和使用。
三、生产工艺
原料精选：选用新鲜成熟、品质优良的百香果作为原料。
清洗与分选：对果实进行清洗，去除杂质和不合格果实。
去籽与果肉分离：采用机械或物理方法分离果肉和籽。
浓缩处理：利用真空浓缩技术降低果肉水分含量，保留香气和色泽。
干燥制粉：通过喷雾干燥或冻干技术将浓缩果浆制成均匀细腻的粉末。
筛分与包装：对粉末进行筛分除杂后，采用密封包装确保品质。
四、理化特性
外观：粉末细腻，颜色多为浅黄色至橙黄色。
气味：具有百香果特有的自然芳香。
溶解性：易于溶解于水，便于各种饮品和食品加工应用。
含水量：较低的含水率，保证长时间储存且不易结块。
粒度：均匀细腻，利于均匀分散。
五、产品规格
产品规格一般涵盖粒径范围、含水量、灰分及纯度等指标，符合相关食品安全标准。部分产品提供无添加剂配方，满足不同客户需求。
六、应用领域
食品级百香果粉适用于果汁饮料、功能饮料、乳制品、冰淇淋、烘焙食品及休闲零食等多种食品加工领域。其便于使用和浓郁的天然风味，使其成为理想的果味配料。
七、包装与储存
通常采用铝箔复合包装袋，具有良好的防潮、防氧化性能。包装规格多样，方便不同规模的需求。应储存于干燥、阴凉、通风的环境，避免阳光直射和高温，以维持产品质量。
八、安全注意事项
食品级百香果粉符合相关食品安全法规，生产和使用过程中应防止受潮和污染，确保产品卫生安全。操作环境应保持清洁，避免异物混入。
九、总结
凭借优质的原料和先进的生产工艺，食品级百香果粉以其稳定的品质和良好的应用性能，成为食品及饮料行业中重要的天然果味原料，满足多样化的产品开发需求。
