一、产品概述

欧芹粉90%是以植物Petroselinum crispum为原料，经清洗、干燥、粉碎及标准化处理制得的高纯度植物粉末产品，其中有效植物原料含量可达到约90%。该产品保留了欧芹的天然植物特性，呈现为细腻均匀的绿色至深绿色粉末，具有良好的分散性与加工适应性。

作为一种高含量植物粉体原料，欧芹粉90%广泛应用于食品配料、植物提取物复配及功能性原料体系中。

二、原料来源与制备工艺

欧芹属于伞形科草本植物，叶片富含多种植物活性成分。为保证产品品质，通常选取新鲜欧芹叶片作为原料。

主要加工工艺包括：

原料筛选与清洗：去除泥沙及杂质

低温干燥：减少营养成分与色泽损失

精细粉碎：提升粉体均匀性

过筛分级：控制粒径分布

标准化调配：确保90%含量一致性

密封包装：防潮、防氧化处理

三、主要成分构成

欧芹粉90%中保留了欧芹植物的天然成分，主要包括：

叶绿素类物质

黄酮类化合物

挥发性芳香成分

多种维生素及矿物质

植物膳食纤维

少量天然植物精油成分

这些成分共同构成其典型的植物风味与物理特性。

四、理化特性

外观：深绿色至绿色细粉

气味：具有典型欧芹清香

溶解性：不完全溶于水，可分散形成悬浮体系

含水量：低水分，便于长期储存

稳定性：在避光干燥条件下稳定性较好

五、应用领域

1. 食品工业

可用于调味配料、复合香辛料、汤料粉及植物风味增强体系。

2. 功能性食品原料

作为植物粉体成分，用于营养强化或植物来源配方体系。

3. 调味料与复合香料

常用于复合调味粉、即食食品及方便食品配方中，提升风味层次。

4. 植物提取物配方

可与其他草本植物粉体或提取物进行复配使用。