五味子提取物是由五味子果实通过现代提取技术获得的植物原料，常以粉末、浓缩液或干粉形式存在。凭借其稳定的化学成分和易于加工的特性，五味子提取物在食品、饮料、保健品及相关工业制品中广泛应用。

产品特性

五味子提取物具有以下特点：

物理形态：可呈粉末、颗粒或浓缩液状，颜色通常为棕红色至深棕色。

溶解性：水溶性良好，可用于饮料、冲调粉及液体配方。

稳定性：在干燥、避光条件下储存稳定，不易降解。

加工适应性：可用于热加工、喷雾干燥、造粒等多种工艺。

成分均一性：通过现代提取与标准化工艺，可保证活性成分或特定标志物含量均匀，便于产品配方设计。

制备与加工

五味子提取物的制备通常包括以下步骤：

原料选择：选取成熟、干燥、无霉变的五味子果实。

提取：采用水、乙醇或水-醇混合溶剂进行浸提或回流提取。

浓缩：通过减压浓缩或喷雾干燥获得浓缩液或粉末。

粉碎与造粒：可根据配方需求制成均匀粉末或颗粒。

包装储存：采用密封、防潮包装，储存于阴凉干燥处。

应用领域

五味子提取物在食品及工业领域有多方面应用：

饮料及冲调粉：可作为植物配料添加于茶饮、果蔬饮料或冲调粉末中。

食品配料：可用于糖果、糕点或复合食品配方。

保健品原料：作为植物提取物成分用于片剂、胶囊或粉剂配方。

科研及实验材料：在植物化学及天然产物研究中作为原料使用。