中文名称:3-羟基丁酸镁  BHB镁

中文同义词:3-羟基丁酸镁;R-3-羟基丁酸镁;三羟基丁酸镁;3-羟基丁镁;R-3-羟基丁酸镁盐;BHB镁;D-BHB镁盐;R-BHBMG盐

英文名称:magnesium3-hydroxybutyrate

英文同义词:(R)-3-Hydroxybutanoicacidmagnesiumsalt;

CAS号:163452-00-4

分子式:C4H10MgO3

分子量:130.43

应用范围:其它;食品添加剂;食品、保健品

3-羟基丁酸镁  BHB镁实图展示:

一、产品概述

3-羟基丁酸镁是一种有机镁盐，属于β-羟基酸盐类化合物。它由3-羟基丁酸与镁离子形成，通常以结晶或粉末形式存在。由于其独特的化学结构和良好的稳定性，3-羟基丁酸镁被广泛应用于营养配方、食品加工、化学研究及相关工业领域。

二、化学特性

• 化学名称：Magnesium 3-Hydroxybutyrate

• 分子量：214.49 g/mol

• 外观：白色或类白色结晶性粉末

• 气味与味道：微有酸味

• 溶解性：可溶于水，溶解度随温度升高而增加；微溶于醇类溶剂

• 稳定性：在干燥条件下稳定，但易受潮解

• pH特性：弱酸性至中性

这些特性决定了3-羟基丁酸镁在储存、加工和应用中的特殊要求。

三、来源与制备

1. 原料来源

3-羟基丁酸镁主要通过化学合成获得，原料通常为3-羟基丁酸与镁盐溶液反应。

2. 制备工艺

工业生产过程一般包括：

• 原料准备：准备高纯度的3-羟基丁酸与镁盐；

• 反应制备：在控制温度、pH值条件下进行化学反应；

• 结晶与干燥：经过过滤、结晶和干燥得到高纯度产品；

• 包装：在干燥避光条件下密封包装。

现代工艺注重绿色化、低能耗以及高产率