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| 货号 | 有 |
| 检测方法 | UV |
| 售卖方式 | 包装 |
| 原料与配料 | / |
| 进货日期 | 2022-10-18 |
| 外观 | 棕黄色粉末 |
| 规格 | 1kg/铝箔袋， 25kg/纸板桶 |
| 保质期 | 730天 |
| 包装 | 1kg/铝箔袋， 25kg/纸板桶 |
| 含量 | 98％ |
| 主要用途 | 食品，保健品，医用 |
| 主要功效 | / |
| 生产许可证编号 | SC10661990308052 |
| 提取来源 | 花生提取物 |
| 包装规格 | 1kg/铝箔袋， 25kg/纸板桶 |
| 主要成分 | 提取物 |
| 是否进口 | 否 |
一、基本概述
花生蛋白粉是一种以花生为原料，经脱壳、脱脂、蛋白提取与干燥等工艺制成的植物蛋白产品。花生作为常见的高蛋白坚果类作物，其蛋白质含量丰富，经过科学加工后得到的花生蛋白粉，具有较高的纯度和较为稳定的理化性质。
二、生产工艺流程
原料处理：选用成熟饱满的花生，去除杂质与外壳。
脱脂处理：采用压榨或溶剂脱脂方式，去除花生中的大部分油脂。
蛋白提取：通过碱溶酸沉法、膜过滤或酶解方法分离蛋白质。
浓缩纯化：进一步提高蛋白质含量，降低非蛋白成分比例。
干燥制粉：采用喷雾干燥或冷冻干燥工艺，制得浅黄色或乳白色粉末。
三、理化特性
外观：粉末状，一般呈淡黄色至浅棕色。
气味：具有轻微花生特有的香味。
蛋白质含量：常见在50%～80%之间，具体取决于提取与纯化工艺。
溶解性：可分散于水中，部分产品具有良好的乳化性和起泡性。
四、营养组成特点
含有较高比例的植物蛋白，氨基酸组成较为全面。
保留部分花生中的膳食纤维及微量元素。
低脂肪含量（经脱脂处理），便于储存与应用
