一水肌酸是一种肌酸的水合物形式，化学上属于肌酸分子的结晶水合状态。它是一种白色或类白色结晶性粉末，具有良好的水溶性和较高的纯度，常用于食品、运动营养品及科研领域。

一、来源与制备

一水肌酸通常通过化学合成获得，合成过程中肌酸分子与水分子结合形成稳定的水合物晶体。制备工艺严格控制反应条件和结晶过程，以保证产品的稳定性和纯度。

二、理化性质

• 外观：白色或微黄色结晶性粉末。

• 溶解性：易溶于水，溶液呈中性或微酸性。

• 稳定性：在干燥状态下稳定，受潮后可能影响结晶结构。

• 结晶水含量：含有一定比例的结晶水分子，与无水肌酸相比具有不同的物理性质。

三、生产工艺

一水肌酸的生产流程包括：

• 合成反应：肌酸分子的化学合成。

• 结晶过程：通过控制温度、浓度及溶剂条件，使肌酸形成水合物晶体。

• 纯化与干燥：去除杂质和未反应物，保证产品纯净。

• 粉碎与筛分：获得符合规格的粉末状产品。

四、应用领域

一水肌酸广泛应用于：

• 运动营养品：作为肌酸的稳定形式，用于运动补剂配方。

• 食品添加剂：用于功能性食品和饮料中。

• 科研试剂：在生物化学和药理学研究中作为基础材料。

• 制药行业：作为原料用于相关药品的制备。

五、质量控制与储存

优质一水肌酸应符合：

• 外观纯净，无结块和异物；

• 含水量和结晶水比例稳定；

• 无重金属及有害杂质；

• 溶解性良好，结晶形态均匀。

储存建议：

• 密封包装，置于干燥、阴凉处；

• 避免潮湿和高温环境；

• 防止长时间暴露于空气中以防吸湿结块。

【中 文 名】: 一水肌酸

【外 文 名】:  Creatine

【中文别名】:  一水肌酸

【分 子 式】:  C4H9N3O2  

【规格】:  200目

【密   度】:  1.38g/cm3

【沸   点】:  沸点271.6°C at 760 mmHg  

【性   状】: 本品为白色结晶粉末,微有甜味,有潮解性能溶于水微溶于乙醇。



肌酸(Creatine)是由精氨酸(arginine)、甘氨酸(glycine)及甲硫氨酸(methionine)三种氨基酸所合成的物质。可以由人体自行合成,也可以由食物中摄取。

【包 装】: 牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。

【运 输】: 轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。为非危险品。

【储 存】: 储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。