有机大米蛋白是一种从有机大米中提取的植物性蛋白质，通常用于食品、饮料以及健康补充品中。与传统的动物蛋白相比，大米蛋白被视为一种高度可消化且对过敏源敏感的优质植物性蛋白，尤其适合素食者、乳糖不耐症者或有的人群。由于其独特的营养成分和可持续性，有机大米蛋白在现代营养学和食品科技中得到了越来越多的关注。

1. 来源与生产

有机大米蛋白是通过从有机大米中提取蛋白质来获得的。其生产过程通常包括以下步骤：

• 种植：选择不含化学农药和合成化肥的大米，通过有机农业方法种植。

• 收割与清洗：收割后将大米进行清洗，去除杂质和外层的米糠。

• 提取蛋白：通过水解、离心或酶解等技术将大米中的蛋白质提取出来，去除不需要的部分，如脂肪和糖分。

• 干燥与粉末化：最后，将提取的蛋白进行干燥和粉末化处理，得到最终的有机大米蛋白粉。

有机大米蛋白的主要特点是没有使用任何化学肥料或农药，因此它适合有机食品市场，符合有机认证标准。

2. 成分和营养价值

有机大米蛋白含有丰富的植物性蛋白质，并且是氨基酸的良好来源。其主要营养成分包括：

• 蛋白质：大米蛋白质含量较高，通常含有约70%至80%的蛋白质，具有良好的营养价值。

• 氨基酸：大米蛋白提供了人体所需的多种氨基酸，尽管其赖氨酸含量相对较低，但通常与其他植物性蛋白（如豌豆蛋白或大豆蛋白）结合使用，可提供更全面的氨基酸谱。

• 低脂肪：有机大米蛋白的脂肪含量较低，适合低脂饮食。

• 不含乳糖和麸质：有机大米蛋白不含乳糖或麸质，因此适合乳糖不耐症和那些有麸质过敏的人群。

3. 物理性质

有机大米蛋白粉通常呈白色或浅黄色的细粉，具有轻微的米香味。它在水中的溶解性较好，易于与液体混合，广泛应用于蛋白饮料、蛋白棒、营养补充剂以及素食食品中。

• 溶解性：有机大米蛋白粉在液体中具有较好的溶解性，但可能稍微呈现颗粒状，这取决于生产工艺和粉末的颗粒度。

• 口感：与其他植物性蛋白相比，大米蛋白具有较为温和的味道，不会像某些蛋白（如豌豆蛋白）那样有较强的豆腥味。

【产品名称】:大米蛋白粉
【英文名称】:Rice protein powder
【原料别名】:水稻、稻米
【提取来源】:是稻属谷类作物提取
【产品外观】:类白色精细粉末
【检测方法】:UV
【产品规格】:98%

【提取制法】:将原料用水抽提,浓缩萃取、浓缩、干燥制成
【存储条件】:本品应密封遮光,避高温,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方
【产品包装】:25kg/纸板桶;可根据客户要求定制
【包装方式】:大货25公斤/纸板桶
【运输方式】:快递或物流
【有 效 期】:24个月