【产品名称】麦芽提取物
【英文名称】Malt Extract
【提取来源】成熟果实经发芽干燥所得产品
【产品规格】10:1
【产品性状】浅棕色粉末至棕色粉末,TLC检测

【存储条件】本品应密封遮光,避高温,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方;
【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样为1KG/铝箔袋,也可按照客户要求包装;
【运输方式】快递或物流
【有 效 期】两年

麦芽提取物（英文名：Malt Extract）是以大麦或其他谷物（如小麦、玉米）经发芽、干燥后制成的麦芽为原料，经过糖化与浓缩等工艺得到的一种天然提取物。它具有天然的麦香味和甜味，广泛用于食品、饮料、酿造、营养产品等领域。

一、原料来源

麦芽提取物的主要原料为：

• 大麦麦芽（Barley Malt）：最常见的麦芽来源，富含淀粉和酶类；

• 小麦麦芽：蛋白质和氨基酸含量较高；

• 有时也会使用玉米、黑麦等谷物作为辅料。

麦芽原料需经浸泡、发芽、烘干等工序，使其内部酶活性增强，为后续糖化反应做准备。

二、基本物理性质