【产品名称】麦芽提取物
【英文名称】Malt Extract
【提取来源】成熟果实经发芽干燥所得产品
【产品规格】10:1
【产品性状】浅棕色粉末至棕色粉末,TLC检测

【存储条件】本品应密封遮光,避高温,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方;
【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样为1KG/铝箔袋,也可按照客户要求包装;
【运输方式】快递或物流
【有 效 期】两年

麦芽提取物是由经过发芽的谷物（主要为大麦）经烘干和粉碎后，通过水提或酶解等工艺提取制得的天然植物浓缩物。麦芽提取物含有丰富的糖类、蛋白质、维生素和矿物质，常用于食品、饮料及保健品行业，具有良好的配伍性和加工性能。

原料来源及生产工艺

• 原料：精选优质大麦，经过浸泡、发芽、烘干等工序制成麦芽。

• 提取工艺：采用水提、酶解或酶解水提相结合的方法，结合浓缩、喷雾干燥等技术，保证提取物的稳定性和成分完整性。

• 产品形态：主要以粉末或颗粒形式供应，便于储存和使用。

主要成分

麦芽提取物中含有多种糖类（如麦芽糖、葡萄糖）、蛋白质、氨基酸、维生素（如维生素B族）及矿物质，成分丰富，适合多种食品配方应用。

应用领域

• 食品加工：广泛用于烘焙食品、糖果、饮料及调味品中，改善口感与风味。

• 饮料行业：作为甜味剂和风味调节剂，应用于啤酒、功能饮料和植物饮品中。

• 保健品：适用于营养补充粉及复合营养制剂。

• 其他：可作为食品原料中的天然添加剂，提升产品的天然属性。

包装与储存

• 包装规格：常见包装为1kg、5kg、10kg或25kg的食品级纸袋或塑料桶，内衬防潮塑料袋。

• 储存条件：应存放于阴凉、干燥、通风处，避免阳光直射和高温潮湿环境。

• 保质期：一般为12至24个月，具体视包装和储存条件而定。