莲子多糖是从莲子（学名：Nelumbo nucifera Gaertn.）中提取得到的一类天然植物多糖。莲子是睡莲科植物莲的成熟种子，不仅是传统食品原料，也在中药学中具有较高的使用价值。莲子多糖是莲子中重要的功能性成分之一，近年来受到食品科学、功能性保健品及天然活性物质研究领域的广泛关注。

一、来源植物

• 中文名称：莲子

• 学名：Nelumbo nucifera Gaertn.

• 英文名：Lotus Seed

• 植物科属：睡莲科（Nymphaeaceae）莲属（Nelumbo）

• 主要产地：中国湖南、江西、福建、江苏等地为主要产区

• 使用部位：干燥成熟种子

二、提取部位与方法

莲子多糖主要来源于莲子的胚乳部分。常见的提取方法包括：

• 热水提取：使用热水溶解多糖成分

• 醇沉法：乙醇沉淀粗多糖，分离出蛋白与小分子杂质

• 酶解提取：借助酶提高提取效率

• 膜分离与柱层析纯化：用于提纯结构明确的单一多糖组分

三、理化性质

• 外观：白色至浅黄色粉末

• 分子量：不同分离条件下可得不同分子量的多糖（范围从几千至数十万道尔顿不等）

• 溶解性：可溶于热水，不溶于有机溶剂如乙醇、丙酮等

• 成分组成：主要由半乳糖、阿拉伯糖、葡萄糖、鼠李糖、甘露糖等单糖残基构成

• 结构特征：主要为中性或酸性杂多糖，具有较复杂的分支结构

【产品名称】:莲子提取物
【植物来源】:睡莲科莲属植物莲的干燥成熟种子
【别 名】:藕实、莲实、泽芝、莲蓬子

【干燥方式】:喷雾干燥
【主要成分】:莲子多糖
【产品含量】:10:1
【产品性状】:棕黄色粉末

【检测方法】:TLC
【产品等级】:食品级
【应用范围】:保健、饮料、食品、饲料等领域
【存储条件】:密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。
【生产工艺】:原料—清洗—提取—浓缩—喷雾干燥—过筛—包装
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【包 装】:1kg铝箔袋25kg纸板桶,或联系协商包装
【保质期】:两年
【温馨提示】:有任何问题联系