芍药苷（Paeoniflorin）是从芍药（Paeonia lactiflora Pall.）根茎中提取的一种天然苷类化合物。芍药作为传统药用植物，其根茎在干燥处理后可用于制备芍药苷原料，为食品、饮料及科研原料提供稳定来源。
化学与物理特性
分子结构：属于单糖苷类，含有苯丙素母核和水溶性糖基。
外观：白色至淡黄色结晶粉末，颗粒均匀。
溶解性：易溶于水，也可部分溶于乙醇、甲醇等有机溶剂。
稳定性：在干燥、低温条件下稳定，需避免长时间高温或极端pH环境。
提取与加工工艺
原料处理
干燥的芍药根茎切片或粉末作为原料。
溶剂提取
水提取：利用温水或热水浸提，获得水溶性苷类成分。
醇提取：采用乙醇或甲醇等有机溶剂，提高苷类提取效率。
纯化分离
提取液通过浓缩、过滤、沉淀或柱层析等方法去除杂质，提高芍药苷纯度。
干燥制粉
纯化液可通过喷雾干燥或冻干得到粉末状芍药苷，便于储存和加工。
应用领域
植物提取物与天然产物研究
芍药苷是重要的植物苷类成分，可用于天然产物研究和提取物标准化制备。
食品与饮料配料
可作为植物提取物原料应用于复合植物饮品、茶饮料或粉末饮品的配方中，便于溶解和分散。
科研与化工原料
可用于分析检测、标准品制备和化学研究。
在天然产物化学研究中作为参考物质或实验原料。
储存与加工注意事项
储存：干燥、低温、避光环境，防潮防氧化。
加工：避免长时间高温、强酸或强碱条件，以保证化学稳定性。
包装：采用密封防潮包装，便于长期储存和运输。
总结
芍药苷是一种来源天然、结构明确、溶解性良好的苷类化合物。它在植物提取物、食品饮料配料及科研应用中具有广泛的加工适应性和储存稳定性，是天然产物领域的重要原料之一
