黑加仑果粉是以黑加仑果实为原料，通过清洗、破碎、提取果浆后，经过喷雾干燥或冷冻干燥等工艺制成的粉末状产品。黑加仑果因其深色果皮和丰富的成分，成为制备果粉的优质原料。
生产工艺
黑加仑果粉的生产流程包括精选新鲜果实、清洗、破碎、过滤果汁或果浆、浓缩以及干燥成粉末。喷雾干燥法和冻干法是常用的干燥技术，能够较好地保留果实的天然色泽和风味成分。最终产品颗粒细腻，易于溶解。
外观与理化性质
该果粉呈深紫色至紫黑色粉末，质地均匀，具有良好的水溶性和流动性。产品干燥度高，含水量低，便于长期储存和运输。
应用领域
黑加仑果粉广泛应用于饮料、果汁、烘焙食品、糖果及调味品等多个食品工业领域。其易于添加和混合的特性使其成为色素和风味调节的重要原料。
储存条件
产品应储存在干燥、阴凉、避光的环境，避免受潮和高温影响。采用密封包装以保持产品品质，延长货架期。
总结
黑加仑果粉凭借其天然来源和稳定的物理性质，成为食品加工行业中重要的原料之一。随着工艺的不断优化，其应用范围和市场需求持续扩大。
